东莞赛西维教你提升蛋糕店业绩
好消息:迎接中秋佳节的到来,教师节9月10号(周六)下午1:30东莞赛西维蛋糕学校 举行中秋团圆师生联艺汇演,本次文艺汇演既是庆祝一年一度的教师节同时庆祝中国传统佳节中秋,在此祝愿大家合家团圆,节日快乐,也欢迎有兴趣的朋友前来观摩指导。
承接上文谈到蛋糕店的服务员在确定订生日蛋糕的人及其关系后,蛋糕店服务员根据不同年龄层进行不同的介绍,若中年女性过生日,是想要喜庆点还是素雅点的,喜庆的可介绍在蛋糕上做玫瑰、康乃馨,尽量介绍冰淇淋的,淡雅的可做百合、睡莲的,也可介绍花蓝蛋糕;做单层的可在蛋糕上做百合、睡莲、牡丹等较素净较典雅及高贵,订双层可用那种花形成弧形都有的蛋糕。这样就增强了顾客对蛋糕店服务员的依赖度,为下一步高价位蛋糕预订打下铺垫。
若给孩子订生日蛋糕则应清楚是以生日或学业为主题,生日主题可介绍活泼的卡通蛋糕,在蛋糕上做小房子、小磨菇之类的装饰或动物生肖之类,花型可选太阳花或小兰花及小百合搭配;学业主题的可做一本书,写关于学习的鼓励语句。
若给中年男士订生日蛋糕时可分两个层次,一是根据顾客爱好,可做山水型、足球型等的特型蛋糕,这种特型蛋糕zui少要14寸才显得大气;二是经商或行政工作的,可做马到成功、鹏程*、恭喜发财、招财进宝之类等预祝事业成功蛋糕。
东莞市赛西维烘焙学校位于东莞市万江区桃园雅居广场二楼成立于2003年。东莞市目前*一所烘焙培训机构,香港美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”,是美食导报、东莞饮食理事单位。学校教学设施齐全,拥有理论教学课堂,实操演练工作间和现代化的多媒体教室与多种娱乐设施。现设有生日蛋糕裱花,蛋糕西点,面包烘焙,烘焙综合、创业开店全科五大专业培训班及特色班:生日蛋糕DIY、糖水饮品、时尚咖啡、中秋月饼。教学中注重理论与实践的*结合,是一所集销售、生产、培训于一体的专业烘焙培训中心,让你真正学以致用,学校与多家品牌饼店建立*合作关系,学员免费**就业,为学生创业开店提供各项指导。赛西维烘焙学校烘焙技师的摇篮,创业者的桥梁。温馨提示:教师节9月10号(周六)下午1:30东莞赛西维蛋糕学校 举行中秋团圆师生联艺汇演,本次文艺汇演既是庆祝一年一度的教师节同时庆祝中国传统佳节中秋,祝愿大家节日快乐,也欢迎有兴趣的朋友前来观摩指导