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【厨房】 厨房设备 / 米饭生产线LHCFZ-150

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更新时间:2022-06-23 18:48:21浏览次数:15

联系我们时请说明是食品机械设备网上看到的信息,谢谢!

温馨提醒:请消费者做好对国际包裹的自身防疫措施,点我了解详情。。。

产品简介

产品描述: 适用于 大型米饭加工中心、快餐公司、大型配餐中心、企事业单位、学校食堂、酿造企业等。

详细介绍

一、功能介绍

乐鹰牌自动米饭生产线具有以下特点

⑴ 工艺科学:采用集中浸泡形式,大米α糊化充分,米饭光泽透亮,口感;

⑵ 参数可调:米计量、配水量、洗米时间、浸泡时间、火焰强弱、炊饭速度可调;

⑶ 组合灵活:机种型号规格齐全,弯道变向自如,可依空间大小合理组合;

⑷ 热效率高:采用日本燃烧器,形成独特的线性火焰;

⑸ 节约能源:采用立体焖饭结构,充分利用炊饭室余热;

⑹ 故障率低:炊饭机传动设计独特;

⑺ 拆卸方便:翻转扒松机设计巧妙,便于清洗;

⑻ 环保卫生:全不锈钢结构,铝合金炊饭锅内涂有特氟隆涂层;

⑼ 安全省力:计量、洗米、配水、浸泡、炊饭、焖饭、扒松一体化;

⑽ 外形美观:整条生产线衔接流畅,部局合理,占地面积小。

二、工艺特点

1 、智能操作系统:从大米投入到炊饭全过程,采用自动控制系统,操作简便,劳动强度低,自动化连续作业,轻松做出大量可口的米饭。

2 、独特线型火焰:由平行方向燃烧器配成的线型火焰,产生大量的热流直对炊饭锅底,传热均匀,热效率高。

3 、立体双层结构:上层米饭利用下层炊饭室排出的热量进行焖制,充分节约能源,同时减少占地面积。

4 、专用铝合金炊饭锅:每锅炊饭量7-7.5Kg,加厚部位正对线型火焰;弧形锅角符合加热原理,炊饭;内表面涂有特种涂料,米饭不粘锅壁,便于清洗。

三、基本原理

⑴ 通过旋涡风机,将米输送到计量装置中;

⑵ 定量的米(每锅7 kg)流入洗米机;

⑶ 利用洗米机的水泵压力,使大米在水中循环洗净;

⑷ 充填机进行浸泡、计量配米、配水;

⑸ 炊饭锅进入炊饭室炊饭,利用燃烧器燃烧,将饭炊熟;

⑹ 炊饭结束后,炊饭锅提升并开始立体燜饭;

⑺ 燜饭结束,炊饭锅进入弯道,由无动力辊道传送到翻转扒松机;

⑻ 由扒松机将米饭扒松;

⑼ 将扒松的米饭进行下一步的分装、配餐。

四、技术参数

名称

自动米饭生产线

型号

LHCFZ-150

外形尺寸

10500×3600×2380mm

生产能力

150Kg/h

电 功 率

6.065KW/380V

燃气耗量

100000Kcal/h

燃气压力

天燃气:280mm H2O 液化气:200mm H2O

接管口径

接气管径DN65

接水管径:给水DN20 排水 DN50


【中央厨房】 中央厨房设备 / 米饭生产线LHCFZ-150

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