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微波中药饮片烘干杀菌设备效果解析

阅读:1243          发布时间:2019/1/10
  微波中药饮片烘干杀菌设备效果解析:
 
  均匀彻底,常规热力干燥、杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差,内外干燥、杀菌效果 一致性差。为了保持风味,缩短处理时间,往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象,然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。
 
  微波具有穿透性能,表面和内部同时作用,能保证内、外部温度一同达到要求值,所以干燥、杀菌均匀、彻底。便于控制、易实现自动化生产。微波食品干燥、杀菌处理设备操作简单,便于控制,没有热惯性,能根据不同食品工艺规范要求进行处理,减少生产操作人员,降低生产成本。
 
  微波中药饮片烘干杀菌设备采用非接触式的加热方法,干燥速度快,干燥效果好。该设备采用微波对物料进行干燥,而微波的强穿透性使物料能够表里同时迅速的升温,没有热度差,加热迅速,可以极大程度的保证了产品的质量。同时,微波的热效应与生物效应的双重作用可以杀灭物料中的细菌、虫子等。
 
  主要采用微波技术对中药饮片进行低温烘干杀菌处理,其原理是:中药材及炮制品中的细菌水分子不同程度地吸收微波能量,在交流电场中,因电场时间的变化,使细菌水分子每秒钟发生24亿5千万次的振荡,致使细菌水分子间互相摩擦而生热,在互相摩擦的过程中细菌水分子会受伤直至细菌的细细胞壁破裂,细菌细胞的营养成份大量流失,从而达到干燥灭菌的目的。
 
  中药饮片微波烘干杀菌设备具有消毒作用,可以防止发霉和生虫。它是一种物理杀菌方法,不需要添加化学防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫卵,以及病毒等有害人体的微生物,它在杀灭有害微生物过程中,不会对物料残留毒性或放射性物质的污染,安全无害。也不会改变物料的的色香味和营养成分。采用微波杀菌技术可对药材批量进行杀菌,满足生产要求,经过杀菌的产品霉菌,大肠肝菌,致病菌等都能达到卫生标准。
 
  杀菌时间短,一般5-10分钟即可。
 
  杀菌温度低。微波杀菌在60-70℃即可杀死霉菌,70-80℃杀菌大肠杆菌。
 
  生产环境卫生,中药饮片干燥杀菌设备采用全不锈钢制造,生产过程中无废水、废气、废渣产生。
 
  设备为非标设计,采用流水化作业,可根据客户生产量要求量身定制。可很好地保留原有的成分、外形及色泽。
 

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