实现批量加工的炒菜机 大型行星搅拌炒锅 返回列表页

自动化快速发展的时代，电梯代替了我们走路，洗衣机代替了我们洗衣服，现在就连做菜都被机器抢着干了，自动炒菜机不仅帮餐厅省掉了人力，30秒的烹饪时间更帮厨师省了很多时间，不难看出，自动炒菜机的原理其实并不难，盖子上放上搅拌器，将原料、辅料放入锅中进行加热，搅拌器进行搅拌，代替了人工的翻炒，一道炒菜就这样完成了，对于普通餐饮，甚至是高校食堂这种对味蕾追求不高的，相比之下，更考验效率的地方自动炒菜机就可以大显身手了，实现批量加工的炒菜机 大型行星搅拌炒锅省时省事，操作简单普通菜肴只需三分钟，比燃（煤）气灶上人工炒制缩短一半的时间。

    也许你会好奇，这么小的一个炒菜机，再有效率也是一锅一锅的出饭菜，依然很麻烦，但是在生产需求量大的地方，大家会使用大型的、类似于工业化的自动炒菜机进行生产也就是我公司生产的实现批量加工的炒菜机 大型行星搅拌炒锅进行加工，加工时间短、加工产量大，这就给各大厨房带来了很多方便，学生们再也不用担心自动抢不上饭吃了，对于中式快餐的店铺，这种炒菜机更有意义，每个菜都已经盛好的，有了储备量，炒菜机可以不停的进行炒菜，不用担心供不应求，并且是全不锈钢主体，人性化设计，物料温度、火力大小等各项参数一目了然，不仅美观，对员工操作也十分简便。

    可大批量生产的炒菜机采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，采用蒸汽、液化气等加热方式，锅边采用弹簧式，锅底采用自重 式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀。不粘锅，动力采用日本无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使 锅内搅拌*，炒菜非常均匀。自动翻转出料，自动调速搅拌双公转加自转，自动锅内物料温度监测与显示，自动PID温度与火力联动控制，温度控制与过温保护，自动点火加热，带熄火保护，节能安全可靠。

1.锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。可采用蒸 汽、液化气、天然气、电磁等加热形式。
2.人工倾锅、搅 拌，使物料在国内均匀，待物料加工完毕后，关汽熄火，转动轮手，通过蜗轮、蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜，将菜倒入一容器内。
3.以液化气（天然气）为热源。打开点火阀，点燃燃烧器，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料；
4.本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。
5.适合多种空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
6.干净卫生：使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

    全自动行星搅拌炒锅主要由锅体、进气、倾翻、搅拌与机架等部分组成。 锅体全部采用SUS304不锈钢制作，外锅体焊有排气口。 进气部分由万向球头及管路组成。 可倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。 搅拌部分由电机、摆线针轮减速器，行星搅拌装置或支架、延长轴、连接套、浆叶用支承座等组成。 转速可变频调速。采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

    全自动行星搅拌炒锅有氧烹饪，制造出的菜肴坚持营养不流失，并且色泽鲜亮自然，口 感良好，使菜的废品质量进步。易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便，是性能优良的搅拌机。央中厨房专用炒菜机采用无级变频调速器，搅拌转速变频调节，能使物料混合均匀、加热充分。 使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。