绞肉机，无论是手动或电动，清洗是必须的，如果您自制香肠或，喜欢新鲜地面汉堡。清洁器具，特别是在里面，是至关重要的。必须去除肉的所有痕迹，以防止危险的细菌和气味。从成形磨床供将来使用是安全的。清洗绞肉机前和每次使用后，非电部分和消毒之前存储。拔下绞肉机，如果它是电动的。
　　
　　手动绞肉机通常夹在表面上，有一个宽大的手柄，打开内切刃，而电动绞肉机的电机，并为您的工作通常是挂靠。由于与肉接触的部分是相似的电动和手动磨床，基本的清洁技术是相同的。通过去除所述旋转刀片和切割板从研磨机的一部分被推过的肉，称为料斗拆卸绞肉机。分隔料斗从手柄上，或从马达的电动模型。一边设置的任何电气零件。填写一个非常热的自来水和洗洁精的水槽或水盆。淹没料斗，旋转刀片，板和任何吊环螺钉和附件肥皂水。不要淹没电机或任何其他电子部件。
　　
　　磨砂清洁刷，你清洗绞肉机。确保有没有肉了坚持任何部分。漏水槽或盆，并在热水中的部分冲洗。奠定了纸巾上。1加仑的水在水桶1汤匙氯漂白剂混合成溶液。的部分添加到桶中，并让他们浸泡5至10分钟。从漂白液中取出零件，他们在温水中漂洗。用干净的抹布或纸巾*擦干每个部分。
　　
　　擦绞肉机的任何钢或铁的植物油或矿物油中，用少量的零件，如板和叶片，在存储之前，以防止生锈。清洁电动马达的外壳用布蘸多用途清洁剂（如适用）。磨床在肥皂水洗净，并在每次使用前晾干。