自制面包日渐盛行；面粉趁势*

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自制面包日渐盛行；面粉趁势*

来源： 2014年05月07日 13:45 1147

　　导读：随着港人愈来愈重视健康饮食，自家制面包也日渐盛行。有面粉商指，家用预拌面粉的生意额近半年以倍数增长，比预期要快，价钱方面趋于稳定，但直言随着小麦来货价的上升，面包铺、茶餐厅等的商用面粉就有一定的加价压力。
　　
　　周日将是母亲节，有食油及面包拌粉商户昨日举办工作坊，让爸爸妈妈与子女一起，在大厨即场示范及教授下，烹煮多项菜式，以面包机自制绿茶菠萝龟包，预祝母亲节。参与活动的潘太及仔仔指，之前在家一直都有“自家制”杯装蛋糕等小点心，昨日是用面包机制作面包。仔仔说：“整面包原来好难，因为要整得个样好靓”，他想将成果送给妈妈当作母亲节礼物。
　　

自制面包日渐盛行；面粉趁势*

　　南顺香港集团市务及业务发展总管黄广林表示，港人越来越注重饮食健康，不少人都开始自家制作面包，公司自去年起推出多款面包预拌粉系列，包括牛奶面包、丹麦面包等，生意额近半年来都有很大的增长，“增长数以倍计，比公司预期快很多”。不过，他又提到，由于受到小麦来货价上升的影响，料商用面粉在未来有加价压力。

关键词：面包机

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