一、 刀切馒头机设备的各项优势：

       1、结构公道，拆装维修轻易，清洗利便。

       2、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。

       3、产品多样化，可出产各种刀切馒头，花卷等面食产品。

       4、工作效率相称于12到18个工人同时手工制作馒头，真正的低投入，高收效，节省投资。

       5、该刀切馒头机采用高品质微电脑控制，人道化的控制面板，控制正确可靠，5分钟即可自如操纵。

       6、主要机件均采用不锈钢，电器原件采用产品，形状美观，符合国家食物卫生尺度。

       7、采用连续压面制作工艺，仿人工式卷面，不伤面筋，使面皮更有光泽，品质更加不乱，口感更好。

       8、自动化程度高，定量正确，使得制品大小同一，馒头面的厚度，成形，切段大小，随意可调，一人，两人均可操纵。

       9、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的平均细腻，面筋度高，持水性，且制作品表面光亮细腻，口感爽滑，远远超过手工制作的产品。

      二、如何更好的维护与保养刀切馒头机：

      1、平时机器操作完毕，注意要将设备清理干净，将机械各个角落的残渣清处掉，以免时间久后，残渣留在机械中，造成磨损以及腐烂，因此影响产品的卫生标准下降，严重的威胁到食用人的身体健康和机器的寿命。

      2、刀切馒头机在使用一定时间后，一般在一周或半个月，（不同的机型使用方法不同，可详读产品使用说明书）注意齿轮、链轮、棘轮等零部件，须要注油的要急时往上注油，一般选用二十号机油（具体型号请详见设备使用说明书）每次加注适量。轴承内的润滑脂，根据使用情况适量添加和更换，一般选用钙基脂。

      3、设备在使用一段时间后，要检查各个部位的螺丝是否松动，如发现有松动，将螺丝拧紧，若螺丝出现滑丝现象，现换新的螺丝，以防设备在此之后使用过程中出现其它小问题，影响生产。设备在遇到不正常现象时，或机器声音不正常时，一定要停机检查，以防有更大更严重的问题出现。