臭氧由于具有突出的杀菌消毒、消除异味的作用，因而被制药厂作为实施GMP的消毒剂，在药品行业得到了广泛应用。近年来，臭氧已逐步用于食品加工领域，特别是用于车间洁净度的提高。

臭氧水处理发生器具有这样一些特点：

1、采用电脑定时、自动控制技术，模拟屏可以直观显示整机工作状态。

2、臭氧发生室内装有两套臭氧发生器，由环行分配器进行控制，两套发生器轮流工作、轮流产生臭氧。

3、可有效提高臭氧的浓度，发生的臭氧浓度大于400ppm以上。

4、臭氧浓度的提高，可有效增强杀菌效果。

5、设有气压保护装置和气体排放程序控制装置。

6、配有气水混合器，增加了气体的有效转移和传质效果，提高了臭氧的溶解度和利用率。

7、气水混合器由水泵、气泡发生器、射流器、涡轮混合器组成。鼓泡、文丘里射流结合在一起，产生负压，使臭氧溶于水中的浓度大大提高。涡轮的巧妙设置，使气、水混合后的稳定性良好，可保证气泡逸出的臭氧浓度保持在0、5mg/l，效果利用率达20％。

     臭氧已在饮料等食品的消毒除味、防霉保鲜方面得到广泛应用。臭氧水处理发生器已在多家食品企业应用，在预防微生物污染、提高客户的食品卫生质量方面，发挥了重要的作用，受到了食品企业的好评。