熟食品真空快速冷却机可在食品烹饪或灭菌后*时间消除多余热量，使其在20~30分钟内迅速均匀冷却，从而减少和抑制微生物繁殖、杀灭细菌，保持产品原有色、香、味和营养成份，通过包装工序从而达到延长食品保鲜期和货架寿命。

真空快速冷却机

    上海炬钢机械制造有限公司所生产的熟食品型真空快速冷却机采用机、电联合控制，由可编程序控制器（PLC）配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及参数均由PLC设定、修改，控制方便可靠，故障率低，机架等主要构件均采用食品级304不锈钢材，符合食品卫生要求。

    ZSLG熟食品真空快速冷却机为上海炬钢机械制造有限公司产品，号（PatentNo）:ZL200720068004.9    

    ZSLG-1型熟食品真空冷却机性能参数

    ZSLG-0.6型熟食品真空冷却机性能参数

    熟食品真空快速冷却机广泛用于卤制品、快餐盒饭、豆制品、熟肉类、及米面类产品，具有冷却速度快，冷却均匀，洁净卫生，免受空气污染，抑制、杀灭细菌等优点，风靡欧美市场。