面条机安全操作要点分析：

      1、操作者使用前应仔细研究说明书，严格按说明书进行操作。

      2、本机严禁反转。

      3、开机前检查各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故。

      4、严防铁器或其它较硬物质混入面粉中，以免造成损坏机件。

      5、回头面不能直接倒入面斗内。

      6、机器运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等危险部位。

      7、保证各转动部位的润滑，有油标处，油杯内，齿轮，链条上各部位油孔，每班二次加注20＃-30＃机油，切刀表面、轧辊表面每班完毕后，加少许食用油。

      8、严禁其它硬杂物掉进轧辊及齿轮内。

      9、严禁将面辊间隙调至5毫米以上运转。

      全自动面条机使用方法：

      1、和面:面粉加温水（约5:2），水中适当放盐、碱；若做蛋面可不加或少加水，在盆内一起调和。

      2、准备：将调和好的面团切成片状（约20毫米左右），撒些干面粉待用。

      3、使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。

      4、轧面：先拆下切面刀，调节压面辊二头的调节器，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插入220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制4-5次，zui后调节面辊间隙1.5mm，复压一次。

      5、切面：装上切面刀，根据需要调整切面刀上调节器，顺时针将调节器转到位切细面，逆时针转到位切粗面，zui后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀，即可切成粗或细面条。

      6、结束：用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。