人民生活水平和食品加工综合生产能力的提高，为食品机械的技术、种类等提出了新的更高要求。现在消费者不仅满足于吃饱，而且要求吃好，要求能够提供花色品种更多、质量更好、营养更丰富、更加安全卫生的深加工食品。
　　
　　为了适应多变的市场，满足不同食品加工厂需求，越来越多的食品机械生产企业开始开发非标机械，以人为本甚好，但如果形成盲目开发，在功能上没有很好的体现用户的目的，设备会造成停机，不实用，甚至浪费。
　　
　　因此行业标准的建立就显得极其重要，我国现有食品机械的标准和指导性规范已不适应化的发展要求，在很大程度上是我国缺乏*适用的、符合通行要求的技术标准和规范，我们现在极引用欧盟标准和标准，制定或修订国内技术标准，尽快改变我国技术标准落后的面貌。
　　
　　如今不仅迫切需要*适用的食品机械满足市场要求，而且对食品机械标准也是一个全新的考验。我们应该立足现有基础，以市场为导向，以企业为主体，广泛吸收社会力量参与，以适应经济化的发展要求，全面提高食品机械标准化水平。
　　
　　适应经济化的新形势，加大采用标准和*标准的力度，提高我国食品机械产品、企业和产业在市场的竞争力。技术标准的设计，要考虑标准化的通行做法，要适应标准化形势的变化，以便使我国的食品机械标准工作融入标准化的大家庭。同时，也要充分考虑中国的特色。
　　
　　总体来说，面对如此之大的市场需求和发展机遇，我国食品机械行业应该尽快改变中低端产品过剩产品不足的局面，加快制定行业标准规范；生产企业需要加大自动化设备改造，提升产品技术含量，开发出产销对路的大型成套生产线，从而在国内外市场中立于不败之地。