月饼机主要用于各种普通月饼及精致月饼的生产制作，本机操作简单，使用维修方便，质量和性能稳定，压制出的月饼具有形状，质量高等特点，特别适应于广大月饼生产厂家使用。月饼机采用输面输陷系统，运行流畅，效率高。

      月饼机的保养知识及步骤分析：

      1、折卸：月饼机工作完毕后，还会有一些材料会停留在机器里面，就需要把月饼包馅机的接触食品部件折卸下来，以方便清理清洗。相关折卸说明可以观看旭众月饼机厂家随货赠送的月饼机使用光盘视频。

      2、清洗：要认真*的清洗月饼机的表面、机械的接触食品的部件；以保证月饼里没有月饼材料与其它杂物，因为这些时间长了都会霉变、并产生一些有腐蚀性的物质，要损坏机器部件。清洗时要注意不发生表面划伤，避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为了除掉洗涤液，洗涤结束时，用洁净水冲洗表面。灰尘以及易除掉垢肥皂、弱洗涤剂或用温水洗涤。

      提示：清除油污油污是油脂和尘土、铁锈等的粘附物，它不融入水，但融入有机剂。除用机械法去污外，还可用化学法或电化学法去除。

      化学除油污的方法：

      a、有机溶剂除油污：常用的有机溶剂有汽油、煤油、柴油、丙酮等。

      b、碱性溶液除油污：如苛性钠、碳酸钠、硅酸钠磷酸钠等。清洗时提高溶液温度和进行搅拌能加快除油效果，一般可加热到80℃左右，洗后应用热水冲洗，并用压缩空气吹干。

      3、干燥：月饼机清洗后的要用布擦干，风干，防止腐蚀生锈。

      4、做好防尘：如果闲置时间较长，则需要做好防尘工作；可以使用包装薄膜把整个月饼机机身包起来。

      5、防潮：机械产品zui怕潮湿，应存放在干燥环境下。