微波杀菌设备运行时首先由微波发生器发生微波，经馈能装置输入微波加热器中；物料由传输系统送至加热器中，此时物料中的水分在微波能的作用下升温蒸发，水蒸气通过抽湿系统排除而达到干燥的目的。

      微波杀菌设备可用于解决现有技术中真空包装食物的杀菌过程繁琐的缺陷，实现通过微波杀菌设备简化杀菌过程。

      微波杀菌设备，包括带式输送机、微波装置和水箱；微波装置包括箱体和微波源，微波源固设在箱体上，水箱位于所述箱体的前端部，带式输送机的输送带穿设在所述箱体中，微波源位于所述输送带的上方，输送带的运输面位于箱体的前端部的部分浸没在所述水箱中。

      微波杀菌设备通过在箱体中设置水箱，带式输送机的输送带穿在箱体中并且运输面位于箱体的前端部的部分浸没在水箱中，输送带上的食物先浸入到水箱中，微波源产生的微波将穿过水层对水箱中的食物进行加热杀菌，然后，输送带将杀菌后的食物从水箱中输送出，并通过箱体中后端部的微波源产生的微波进行干燥处理，通过微波杀菌设备简化了杀菌过程，并提高了杀菌效率实现连续杀菌。微波杀菌设备水箱中设置有两个导向辊，导向辊压在输送带的运输面上。

      微波杀菌设备的微波装置还包括除湿管道，除湿管道与箱体连通。微波杀菌设备箱体中设置有隔板，隔板将箱体分为上箱体和下箱体，微波源位于上箱体中，带式输送机穿设在下箱体中，隔板上设置有排风口，除湿管道插在上箱体中并与排风口连接。