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哥伦比亚、委内瑞拉、圭亚那、苏里南、厄瓜多尔、秘鲁、巴西、玻利维亚、智利、巴拉圭、乌拉圭、阿根廷)和地区(法属圭亚那
无花果、橄榄果、夹竹桃等。枣椰,品种有20~30种之多。南美洲盛产热带水果,诸如红芭乐,瓜拉那,颜色鲜艳,多为红黑色,含丰富的vc和番茄红素
2.火龙果,黄色的,个头比红色的小,比红色的甜,水分更足,籽比红色的大很多。
3.番茄,南美的水果多数口感偏酸,非常天然。
这种是树番茄,意思是长在树上的,更酸,南美都是红色的,新西兰两种颜色都有。
4. 人参果,熟了是由白色变到有点嫩黄,不是很甜,不过水分很足。
5. 仙人掌果,南美一般都是绿的,里面软软的,甜的。
6.番荔枝和海南的差不多。
7.牛油果(也叫鳄梨),南美和新西兰都有,这个老外很喜欢,主要用来做色拉,本身没什么味道,就是吃不甜也不咸的奶油一样,口感有点腻腻的。
9.番石榴,guayaba(西班牙语),个头和大杏差不多大,里面是面的,有点酸甜,有很多籽,在南美一般他们会用一个小筛网,用勺装一点这个放在筛网上,按几下,把果泥按到网外面,籽留在里面,然后用这个果泥熬制成果酱,据说非常美味。
11.桑葚,比较酸
这些也是在南美厄瓜多尔基多吃到的,可能国内没有:
我和我老师都zui喜欢Guanábana(西班牙语),我也不知道它有没有中文名字。它和番荔枝是同科同属,果肉也是软软的白色的,里面有个黑色的核,不过Guanábana成熟的果实像榴莲那么大,皮放软了才熟了,口感酸甜搭配得特别好,在当地喝果汁是,听说做冰淇淋也很好吃。
taxo(西班牙语),和鸡蛋果味道差不多,就是外行是长条的,不超过10cm。
zapote(西班牙语),个较大,像啃瓜一样,吃这层黄的,丝丝络络的,微甜,不酸。
babaco(西班牙语),zui开始我还以为这个是木瓜,后来仔细看木瓜是圆的,而这个是有五个棱的,这种水果好像是厄瓜多尔的山脉上独产的,大小25cm左右,切开就像吃瓜一样,脆脆的,中间有没有籽我忘记了。
冰淇淋豆,里面白白的可以吃,有点吃棉花的感觉,不过还有点水份的,甜的,每个棉花里面有个大大的黑色的核。因为看上去像冰淇淋,所以又有人叫它冰淇
南美洲还有芒果、梨、葡萄、桃、桔子、西瓜、椰子、草莓、哈密瓜、苹果、木瓜、猕猴桃、李子,这边的橙特别多,一般都是用来打果汁的,整个扔进去。南美洲没有榴莲。
青柠檬比黄的小,一般去餐厅上菜的时候都会上几个青柠檬,一切两半,每个桌上都会有一个手动的小工具,把半个柠檬放进去,一挤,柠檬汁就都出来了,会让我们的汤或菜更酸一些,作用相当于我们的在外面吃饭时桌上放的醋。
amey(曼密苹果):出产于美洲热带,是治疗胃溃疡的灵丹妙药
鼻涕果(也叫百香果,西番莲)。这种像枇杷的水果就叫鼻涕果。
榲桲(希腊神话中的“金苹果”)切开的质感很像梨,是那种很硬的梨,口味有点涩,所以不直接食用,常常制成果酱
7、Chrimaya cumbe(南美番荔枝):超级美味。
8、Camu fruit(卡姆果):天然维生素C含量在*的水果中*,可延缓衰老,日本人非常喜好吃。
哥伦比亚(Columbia):
委内瑞拉:香蕉,柑桔
1. CASA COUNTRY PRODUCTOS DEL CAMPO 水果蔬菜进出口
: +58 27 63 56 92 81 +58 27 63 56 92 81
圭亚那:
苏里南:
厄瓜多尔:番茄,
秘鲁:柠檬,葡萄,鳄梨,芦笋,番茄,
巴西:菠萝,辣椒,黄瓜,桔子,橙子,小南瓜,腰果,瓜拉那(野莓),
1.ALASLAMEA ME. : +55 48 32 06 65 27 +55 48 32 06 65 27水果蔬菜进出口
玻利维亚:
智利:土豆
巴拉圭:巴西果、芭蕉、橙、杜松果、鳄梨、干果、柑桔、罐装水果、果冻、果脯、浆果、梨、木瓜、柠檬、苹果、葡萄、酸橙、桃子、甜瓜、榅桲、西瓜、香蕉、腰果、椰枣、椰子、油桃、柚子。
乌拉圭:
阿根廷:土豆
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