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猪肉:3000g(火腿或野餐,15%的肥厚部)、卷心菜3000g(脱干水后)、大葱:450g、洋葱:240g、大蒜、160g、生姜:140g、酱油220g味精(调料)50g、白胡椒粉:14g糖:60g甜、烹饪米酒:60g、稀释液体24g、食盐24g、芝麻油170g。馅料要是比较干适量加一些骨汤。
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