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冬季几种常见蔬菜的挑选方法
冬季的时候蔬菜的种类是没有夏季的多的,但是随着我们各种技术的发展,所以我们很多人都是都可以在冬季吃到各种蔬菜的,但是在冬季的时候挑选蔬菜其实是要掌握技巧的,这样我们才能更好的保证我们健康的,那么如何挑选各种蔬菜呢?
西红柿:经过催熟的西红柿果实着色特别均匀,整个果实均为红色,果蒂部很少看到绿色;自然成熟的西红柿常有红绿色相间的果蒂。将西红柿掰开后,催熟的西红柿往往无子或子呈绿色,果肉少汁;自然成熟的西红柿子呈土黄色,果肉红色,而且多汁。
黄瓜:自然成熟的黄瓜,瓜皮花色深亮,顶部的花已经枯萎,瓜身上的刺粗而短;催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡,顶花鲜艳,刺细长;使用激素太多的黄瓜,瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。
白菜:的白菜叶柄肥厚,叶端卷缩而互相结成球朵。如果叶片顶端彼此分离而向外翻卷,则菜心处可能已经开始长苔了。
萝卜:新鲜的萝卜外表光滑,色泽清新,水分饱满。如果表皮松弛或出现黑斑,则已经不新鲜了。
洋葱:以尚未发芽、捏起来坚实的为好。如果已经发芽,则中间多已腐烂,应当注意。
上面的这些蔬菜都是我们生活中zui常见的蔬菜,而这些挑选的方法也是我们zui常见的,希望我们的食材挑选的方法能有效的帮助到你。
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