柔性制造是一种新的*的生产方式，是人类制造方式的又一次重大转变，也是现代挂面生产方式的主流方向。挂面设备的柔性化能使生产系统对市场需求变化作出快速适应，同时消除冗余无用的损耗，使企业获得更大效益。

圣昂达机械（天津）有限公司研发的全自动杂粮挂面生产线，以增强挂面设备的市场适应性为核心，其线的“三大柔性”，实现了挂面的多品种柔性化生产。

一、*的工艺柔性，夯实了多品种柔性转换生产的基石

我国挂面有1000多年历史，由于小麦具有其他谷物所不具有的面筋蛋白，所以始终以小麦为原料，采用压延工艺生产挂面，导致了我国挂面长久以来的品种单一。圣昂达全自动挂面生产线创新的二次挤压成型新工艺，路线灵活，生产调度方便，质量自动化控制，生产效率高，自身原料适应性强，能使各种粗纤维、松散无筋力的各种杂粮在挤压过程中因交变负荷的变化和温度的影响，在可控的条件下，发生淀粉糊化并成型，生产各种杂粮挂面，结束了小麦单一制作挂面的历史，夯实了挂面多品种柔性转换生产的基石。

二、的设备柔性，实现了挂面多品种柔性转换生产

近年来，挂面市场的发展方向、挂面企业的综合竞争优势，向快速满足人们对挂面多样化、营养化、功能化的方向发展。这一发展趋势要求挂面设备向个性化、柔性化方向发展。圣昂达全自动挂面生产线具有高柔性的功能，一机多品种，在工艺流程不变的情况下，稍加调整，就可实现小麦、玉米、荞麦、燕麦、青稞等五谷杂粮多品种柔性转换生产，zui大限度地缩短了挂面新产品的转换生产周期，提高了设备的利用率，保证了产品质量，降低了生产成本，从而使挂面企业在市场竞争中赢得了有利时机。

三、快速的产品柔性，增强了挂面企业的市场竞争力

挂面企业要想在激烈的市场竞争中赢得生存优势，时间与速度尤为重要，产品的柔性更是至关重要的。圣昂达全自动挂面生产线具有*的产品柔性，其较强的适应产品品种变化的能力体现在两方面。一是可根据消费者及挂面市场的需求，在很短的时间内经济地进行调整，推出适合消费者需求的新产品，在新产品的调整过程中，设备无须大拆大改，生产流程也无须改变，工艺稍加调整，就能从一种产品快速地转换为市场需求的另一种新产品。二是该线产品更新后，不仅对老产品的有用特性有继承能力和兼容能力，而且稍加调整就能够迅速地、经济地生产出传统的小麦挂面、各种单一原料的功能性杂粮挂面以及五谷杂粮复合原料的营养挂面等新产品。