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EH-20A关东煮的操作方法和保养

来源:广州市富祺食品机械有限公司   2017年04月11日 14:47   3377

 EH-20A商用20格关东煮机

  • 操作方法:
    • 首先拿起份数盆,往缸里面加水至1/3容积,发热管严禁干烧!把份数格装好需要保温的食物放置缸内;
    • 接通电源,电源指示灯亮,顺时针方向分别旋转温控器,把所需的温度值对准所需温度位置,此时黄色指示灯亮,此时电流已供至本设备,加热管开始工作,当温度升至所需温度时,温控器能自动切断电源,同时黄色指示灯息,加热管停止工作。当温度略有下降,温控器则能自动接通电源,黄色指示灯亮,电热管恢复加热,温度上升,如此反复循环,以保证温度在设定范围内恒定。
    • 本设备采用双温控器控制,需要快速加热缸内液体时可同时开启两个温控,当温度达到所需的温度时可关掉加热温控,只开启保温开关控制缸内温度,从而控制食物温度。根据制作不同食品,调节所需的温度进行保温,可取到理想的保温效果。
    • 使用完毕后应将温控开关旋至0℃,关闭电源总开关。
    • 如有使用过程中,出现异常现象,必须立即停止使用,经检查排除故障,方可继续使用。
  • 清洁与保养:
    • 在清洁保养时,应切断电源,以防止意外事故发生。
    • 每天工作完毕后可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾,清洁炉体表面及电源引出线表面,严禁用水直接冲洗,以免破坏电气性能。
关键词:关东煮
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