技术交流 技术方案 采购指南 话题讨论 维修保养 资料下载 企业案例 会员报道
热风循环烘烤炉性能特点:
YXZ系列旋转式热风循环烘烤炉分电热式和燃油式二大类,可以用来烘干、烤制各种面包、蛋糕、肉制品及多种糕点面食。广泛适用于食品厂、面包房、机关、单位、*的食堂,也适用于个体的食品加工厂,蛋糕房、西饼屋的食品烘焙。
整机采用拼装式结构,进口不锈钢板材料制作,加配标准电气元件。活动台车式烤架,并采用挂钩旋转,鼓风式强制热风循环系统加热,大大提高了热传递功效,缩短了加热时间,以使更加节约能源。由于采用热风旋转加台车旋转,因此加热均匀,烘烤食品无色差。为了使烤制的食品口感更好,温度更合适,在热风的出口处设置风量调节及加湿装置,特别合适用于烘烤蛋黄派蛋糕,法式面包,西点等。
热风循环烘烤炉技术参数:
电热功率ELECTRIC POWER:48kw/h
控温范围CONTROL TEMPERATURE:室温room
temperrature-300℃
生产能力PRODUCTION ABILITY:100kg/h(以面包为例)
烤盘尺寸ROAST DISHDIMENSIONS:400×600mm32盘
烤架层数grilllayers:16层layer×2=32盘dish
外形尺寸OVERALL DIMENSIONS:1500×2300×2300mm
净 重WEIGHT:1300kg
下一篇:欧盟蘑菇中农药残留*
本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网www.foodjx.com)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。