赵利斌（广州龙程酒业有限公司总）：

    我认为葡萄酒行业和其他行业一样，首先必须有火，没火就没有市场了，有火才有生命力。从长期来看，3年到5年内，进口葡萄酒肯定是一把实实在在的火。但是我也觉得从去年下半年开始，进口葡萄酒还是有一点点虚火，我认为也是很正常的。有很多没做过这一行的开始加入到这个行业中来了，做贸易的、炒股票的、做地产的等等对进口葡萄酒产生了兴趣，这是个好事，正是这些人的加入，让这个行业有一点点虚火。虚火没有关系，因为有行业管理部门和行业协会的引导，这一点虚火会很快变成实火的。

    我乐观地认为，进口葡萄酒是实火。数据证明，每年进口葡萄酒的量都在增长。与此同时，国产葡萄酒*季度是10年来出现负增长。

    凌春鸣（粤港澳葡萄酒酒商联盟理事长、深圳市中喜酒业公司总、深圳市九威行商贸公司总）：

    我是这么看的，从酒商的角度来看，长远来看，肯定是实火，为什么呢？比较一下from:数字可以知道，广东白酒每年的销售在200多亿元，葡萄酒只有20个亿元，这样看似乎空间很大，但是葡萄酒是一种文化销售，那文化的销售是有时间性的，并不能一蹴而就。这就存在一个问题，大家都看到这个市场空间很大，就一拥而进，据我所知，单是广州目前每年拿牌做葡萄酒的就有100家左右。如果进来的这批人，他是超过市场增长速度的，那就会形成虚火，如果进来的人的增长额度相当，那大家就都有生意做。

    事实上每年葡萄酒市场增长的量也是有限度的，从今年的情况来看，就我身边的人来说，生意比往年都要好，当然营业额不一定好，因为大家都知道，名庄酒大跳水，从单瓶的销量来看是增长的。现在进来的人是多了点，市场比较乱，竞争也比较激烈，我相信经过一两年的洗牌之后，大家可能会更理性，那时候就不存在实火还是虚火的问题了。

    周丹（澳大利亚贸易委员会、澳大利亚驻广州领事馆商务处商务专员）：

    近几年，中国的进口酒份额在不断增长，就去年而言，澳大利亚对中国出口的葡萄酒是在增长的，增长35%，同时对欧美等国的出口是在减少的，中国已成为澳大利亚葡萄酒的第五大出口国，总体……