◆8月糖价创下28年新高，食品*开始闹“糖荒”

    ◆广州糖类批发价从上周开始上涨，涨幅达到10%左右

    ◆由于采购合同签署较早，部分本地食品企业暂未*

    昨天，本报从广州zui大的糖类批发商广东中兴了解到，白砂糖批发价从上周开始上涨，从3900元/吨涨到4300元/吨左右。

    国外方面，食品业*近日已联名上书美国农业部，称如果当局不放宽糖类进口政策将出现“实质性糖荒”。上书的包括卡夫、通用磨坊、好时、玛氏等食品企业，它们均表示产品面临用糖短缺，希望允许它们进口更多零关税食糖。据悉，美国为保护糖业设置食糖进口配额，美国食品企业得支付市场水平两倍的糖价。

    而在国内，作为用糖大户的月饼目前还未受到糖价飙涨波及。记者从广州酒家、莲香楼、陶陶居了解到，三*的月饼价格还是按照此前既定的计划进行，平均比去年略低，这和他们在年初签订了糖价长期合约有关。

    原因：国内糖价跟随走势

    曾经一度便宜的糖，怎么突然成了抢手货？记者了解到，产糖和用糖大国印度本月爆出蔗糖失收，推动糖价创28年新高，糖价出现了50年内第三次大牛市的端倪，引发国内糖价跟涨。

    国内白糖价格去年11月份还位于2800元/吨的低位，但今年很快就达到3800元/吨。广州酒家集团利口福食品有限公司总吴家威告诉本报，就拿桂糖来说，今年春节前后的价格为4000元/吨，但目前已涨到5500元/吨，涨幅超过37%。

    据介绍，糖是季节性生产，每年11月至下年的1月是甘蔗的收割期和糖的制造期，糖厂按照甘蔗的收成情况，在年初的时候就定价。一到每年夏季，由于需求增大，糖价都会上涨，叠加上需求增加和外部期货炒作，国内的糖价也“起飞”了。

    现状：国内糖供应暂时充足

    乳制品、碳酸饮料、果汁饮料和罐头是我国用糖量zui多的行业，随着经济转暖，6月产量环比增幅达到三成，对糖的需求可想而知。

    昨天，记者走访家乐福、广百百货、天河城百货、新大新等多家商场，看到上述*国内出产的食品价格暂没变化。各家商场也都表示没有收到相关*通知。

    卡夫在华的一名对本报说，目前在中国生产的产品基本已起用中国糖，暂时未出现美国一样的“糖荒”，还没影响到中国卡夫的产销。国内糖果和糕点生产商徐福记新闻发言人孙天珍表示，糖的供应暂时还充足。

    北京东方艾格农业咨询公司分析师高旺告诉本报，国内糖一般能做到自给自足，进口只占10%~15%。但中国本身是用糖大国，如果糖短缺反过来也会给糖价炒作推波助澜，对食品业造成压力。

    后市分析

    糖价仍会缓慢上升

    根据中国糖协的预计，今年白糖市场的总供应量为1350万~1400万吨左右，而消费量也在这一水平，市场处于供需紧平衡状态。

    国内白糖期货8月份以来累计涨幅超过20％。近日现货市场跟涨乏力，但广发期货分析师刘清力表示，“接下来马上进入中秋和‘十一’双节，目前是下游厂家备货的消费旺季，往年这个时候白糖价格大多会上涨”。

    “市场预计下一榨季白糖有望继续减产，糖价向下空间不大。”中证期货分析师钱灿表示。

    其他行业

    药品或会跟涨

    除了食品、饮料行业是用糖大户之外，生产药品颗粒、口服液、糖浆等产品的中药企业也是用糖大户。据广药集团副总李楚源介绍，整个广药一年用糖都在万吨以上。糖价上涨给企业带来较大的成本压力，药厂的利润空间进一步压缩。

    药品是否会因成本压力加大而*呢？对此，李楚源表示，如果遇到原材料成本上涨厉害等因素，企业没法保证利润，有的企业甚至会放弃生产一些药品，从而导致药品的缺乏，为了防止这种情况发生，监管部门已经出台机制，企业可以向监管部门提出*需求。因此不排除终端药品价格上涨的可能性。

    李楚源说，以白云山和黄中药的*颗粒为例，现在的生产成本比上半年已经提高了三分之一，公司目前正准备提高*的出厂价。