中秋送祝福！

    而原计划于9月出台的果醋饮料国标将延后实施，昨天，记者走访郑州市多家超市后发现，目前市场上果醋饮料存在标志混乱、价格差别大等乱象。业内人士透露，市场上不少果醋饮料实际上是用香精、醋精等添加剂勾兑而成。

    现象：果醋市场鱼龙混杂

    昨天，在郑州市经三路附近一大型超市，记者发现，果醋饮品的包装、标志、价格千差万别。某品牌果醋饮料有苹果、凤梨、青梅等不同口味，但配料一栏却简单地标明水、果汁、酿造醋。而另一款苹果醋饮采用玻璃瓶装，原料一栏明确标明含有水、苹果汁、苹果醋、蜂蜜等物质。果醋饮料的原材料千差万别，果品的价格差也很大。比如，一款140ml的袋装果醋饮料售价6.9元，而另一种塑料瓶装的750ml的果醋饮料只卖4.9元。

    一家超市的负责人说，“美容”、“减肥”、“健康”、“时尚”已成为果醋饮料的宣传重点。购买果醋的多为年轻时尚女性。不少人认为果醋有减肥、美容的功能。25岁的王女士每次逛超市，都会买几瓶果醋饮料。“醋本身就对身体有好处，果醋饮料味道更好，听说这东西在国外特别流行。”

    疑问：果醋有美容效果？专家：没有明确研究结果可以证明

    果醋真有美容效果？

    一份来自日本的研究表明，果醋的营养成分丰富，内含十种以上的有机酸和人体必需的多种氨基酸，人类活动能源所需的各种碳水化合物，外源性生理活性物质维生素、无机盐、微量元素等。这种以果代粮通过微生物发酵的方法，带来粮食发酵中缺乏的钾、锌离子，它可以调节人体钾钠平衡，对心血管起到保护作用。

    但对于商家宣称的，果醋具有美容养颜的效果，郑州大学生命医学院的李姓教授则不表认同。李姓教授说，目前还没有明确的研究结果可以证明果醋饮料的美容效果。可以肯定的是果醋没有抗皱纹的效果，皱纹是由于胶原蛋白的流失和肌肉纤维的分解等组织上的变化而产生的，果醋的成分无非是酸、糖、盐等成分，这些物质没有抗皱纹的作用，除此之外，果醋也没有很多人认为的祛斑作用，果醋中没有发现特殊功能的微量成分。

    疑问：山寨果醋对人体有害？专家：对健康不利，行业标准亟待出台

    现在，果醋市场鱼龙混杂，是否有行业标准来规范？去年10月，中国食品工业标准化技术委员会饮料分委会起草发布了果醋国标的征求意见稿，尽管行业规范迫在眉睫，但原计划将于今年9月出台的果醋国标看来还将延后。

    中国饮料工业协会有关负责人在接受媒体采访时表示，由于行业内对果醋国标还存在不同意见，该国标究竟何时能够出台目前还不清楚。

    营养师张素革说，真正的果醋饮料确实对人体有好处，能在一定程度上起到保健、促进消化、调解血脂血压等效果，果醋饮料里面含有的有机酸对人体有帮助，但如果是香精、醋精等调配而成的果醋饮料，不仅营养价值低，其中的一些添加剂对人体还有害。

    疑问：如何挑选果醋饮料？专家：“一摇二闻三尝”辨果醋

    山寨果醋饮料对人体有害，那怎么挑选果醋饮料呢？

    营养师张素革说，消费者可看一看，摇一摇，闻一闻，尝一尝。

    假果醋的液体颜色很浅甚至无色，摇动后泡沫会瞬间消失，同时闻起来有股香精的味道，有的甚至还有点臭味，喝完后口中发涩。而真正的苹果醋的液体是天然琥珀色，摇动后出现泡沫，不易消失，具有一定的黏稠性，口感非常柔和，香味也非常醇厚。