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豪华切丁机CD-800 日常保养

来源:肇庆市凤翔餐饮设备有限公司   2017年08月30日 15:19   3469

一、日常保养

  1、保证零部件整体性好。在操作的过程中保证仪器每一个部件锁紧,不要有松动。如果有松动,
不仅不能切出满意的切片,同时也对仪器损伤很大;保证切片的一定角度。在调好该切片机的*角
度后,尽量不要随意调动角度,否则难以切出理想切片或出现跳片现象。

  2、尽量少移动刀架和刀架上的部件。因为它们都是经过固定卡丁固定在一起的,如果经常移动会
造成卡丁和卡槽之间磨损,容易松动或卡不牢,给切片造成困难。

  3、保持切片机的清洁。在每次用完后,*清扫切片机上的蜡片及蜡屑,然后用机油擦拭表面,
以免交叉污染和影响刀架的寿命。

  4、保证室内环境的干燥及清洁,每种精密仪器都有其适应的环境及空气酸碱度条件,如果空气比
较潮湿,仪器就容易生锈、生成氧化膜等现象,而且每次使用切片机的时候,都要用冰块冻蜡块,切片
机旁边有温水漂片,这些都会影响空气湿度。所以在切片时应配备干燥仪器或空调除湿。

每次使用完,请记得清洗。

 


 

二、日常维护

  每天使用之前要仔细检查切片机各个部件是否正常,用完之后各部件调到原位。要注意按步骤开关机,
发现异常尽快维护及修理,以免发展为仪器故障。对于仪器故障,我们应仔细观察、分析,简单故障尽量
自己排除,对于复杂的故障要请专业维修人员,并在工程师维修时做好维修记录,总结经验,以利于以后
对仪器更好地保养和维修。

 

关键词:切片机
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