豆干卤煮生产线工艺流程以及技术工作要求

白豆干→ 卤制→ 摊晾→调味内包装→杀菌→包装成品，

1.豆干卤制是为了让豆干看起来色泽和味道都是*的，满足使用者的味蕾和视觉。想了解更多的卤制豆干加工工设备的详细文案，请继续往下看，或者您明超机械生产厂家，我们的销售人员会为您根据您的需求，为您量身定做豆干卤制设备

2.豆干卤制完后需要进行摊凉，等待豆干冷却后豆干表皮劲道，既可以包装了

3.豆干包装可以选用真空包装机或者全自动包装机，这个可以根据自己的需求选择

4.包装后的豆干需要进行低温巴氏杀菌，一把温度在0-100摄氏度可调，杀菌温度在30-50分钟左右

5.包装好的豆干杀菌完毕后，表面有一层水珠，需要用风干机，将表面的水珠去掉，风干后的表面用手摸着还有点潮湿，需要再凉一下，进行包装，也可以用多层烘干机，烘干后可直接装箱。

卤制豆干生产线工艺流程入味时间短，能快速的让卤制的产品深入豆干的内部，口感，欢迎给我们明超机械厂家来电。

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