冻干机一种不损坏物质生命特性的干燥仪器

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冻干机一种不损坏物质生命特性的干燥仪器

来源： 2017年09月26日 08:43 935

　　真空冷冻干燥是一门古老的现代技术。进入21世纪，真空冻干技术凭借其它干燥方法*的优点，越来越受到人们的青睐。本文小编从以下几个方面和大家一起学习关于冻干机的基础知识，同学们快来涨姿势。

　　物质处于某种环境下都会因为各式各样的缘由发生变质，而干燥是保持物质不致*变质的方法之一，干燥的方法很多，如晒干、烘干、喷雾干燥、真空干燥等，这些干燥方法具有一个共性：就是都在0℃甚至更高温度下进行操作，干燥后的物质相比于干燥前的物质发生了很多变化，有的物质体积缩小了、质地变硬了，有的物质发生氧化、挥发掉某些易挥发成分，蛋白质、维生素等热敏性物质发生了变性，微生物失去了生物活力等等。

　　物质体积缩小、质地变硬等变化可能并不会造成什么影响，但是热敏性物质变性、微生物失去生物活力等却并不是我们想看到的。有没有更好的办法来完成干燥效果呢，既可以对物质进行干燥，又不会损坏物质的各种生命特性？当然有了，这种办法就是冷冻干燥，我们通常将进行冷冻干燥的机器称为——冻干机!

　　关于冷冻干燥法的具体过程，“”解释如下：首先将物质降温冷冻成固体状态;其次在真空条件下使水蒸气升华离开物体(此时物质本身仍留在冻结的冰架中，体积未发生变化，但变得疏松多孔);升华过程中吸收热量，降低物质温度进而减慢升华速度，因此在升华过程中还需对物质进行适当的加热。

　　通过这种冷冻干燥法进行冷冻的物质可以进行长时间的保存，当需对其进行使用时，只需加入注射用水就会立刻溶解，溶解后物质的性质与干燥前物质的性质是一样一样哒。

　　冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。

　　制冷系统是冻干机的zui重要的组成部分，被称为“冻干机的心脏”。其制冷系统主要由以下部件组成：压缩机,制冷剂,油分离器，水冷凝器，干燥过滤器，中间冷却器，视液镜，电磁阀，手阀(顶盖阀)，膨胀阀，蒸发器(板式交换器，后箱冷凝盘管)，汽液分离器，回气过滤器，压力表，压力控制继电器，CPCE(能量调节器)，安全阀，制冷管道等。

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