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食品冻干机发展的春天,阳光海岸现冻干果蔬制造业集群!
据《华财经在线》7月24日讯 冻干食品曾被誉为航天员食品,一度价格高昂不易获取,现如今已悄然进入人们的生活,如冻干水果片、冻干速溶汤、冻干脱水海鲜及蔬菜等。
维州家族企业莫克果园旗下分支“冻干实业,近日在昆州阳光海岸开设大型工厂,计划利用技术生产澳洲冻干蔬果及其他食品产品。产出的冻干食品将直接销往公司零售分支SunLife,同时,FDI也希望拓展市场,将产品出口至亚洲,尤其是日本市场。
据了解,目前市场对冻干食品的需求逐年增加。*冻干食品产量,在70年代初仅有近20万吨,到90年代却达到了上千万吨。近年美国年消费量是500万吨以上,日本是160万吨以上,法国是150万吨以上,除了本土生产,上述国家还需要进口大量的冻干食品。
可采用冻干技术加工的农产品(8.77 -1.02%,诊股)品种理论上有数百种之多,但由于受各种因素的限制真正被市场所接受的品种却比较有限。
一般李子皮、菠萝核等“食品”常被作为废物丢弃,实际上它们也具有重要营养价值。目前也在研究如何变“废”为“宝”,将这些被忽视的食品制作成冻干水果进行销售。
“冻干实业”总裁表示,我们希望改变传统的食品生产模式,为市场注入消费活力。昆州设厂是公司取得的阶段性进步,过去一年里,我们一直对新工厂抱有很高期待。
冻干食品不含任何添加剂,是理想的天然卫生食品,无须防腐剂就可在常温下保存5年以上,成品重量轻,便于携带和运输,是加工旅游、休闲、方便食品的绝好方法。
还补充道,之所以选择阳光海岸是因为该地区环境优良,适宜新鲜果蔬原料生长,并且交通基础设施完善,与主要城市紧密。同时,公司也得到了阳光海岸市政府的大力支持,包括阳光海岸委员会及食品和农业FAN。
阳光海岸市长杰米森表示欢迎更多的食品制造商在此设厂,食品和农业行业是地区经济发展战略中七大高价值行业之一,能够为本地经济发展的提供重要支撑。
目前在昆州设厂的食品制造厂商不胜枚举,包括COYO椰子酸奶、Gourmet Garden及Country Chef等食品品牌。冻干食品的迅速发展,也大大的促进了食品冻干机的发展。
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食品真空冷冻干燥机参数:
型号 | TF-FZG-5 | TF-FZG-10 | TF-FZG-20 | TF-FZG-30 | TF-FZG-50 | TF-FZG-100 |
有效搁板面积(㎡) | 0.5 | 1 | 2 | 3 | 5 | 10 |
搁板工作温度(℃) | -50℃~60℃ | |||||
搁板温差(℃) | ±1℃ | |||||
冷凝器温度(℃) | -55℃~-60℃ | |||||
冷凝器捕水量(kg) | 7 | 12 | 25 | 40 | 60 | 120 |
箱内极限真空(Pa) | 10 | |||||
冷却水(≤25℃)流量(T/H) | 1 | 2 | 3 | 5 | 5 | 8 |
化霜方法 | 喷淋+水淹 | |||||
使用环境 | 温度5℃~-30℃ 相对湿度<75% | |||||
总功率(kw) | 15 | 18 | 22 | 25 | 28 | 40 |
设备安装面积与高度(㎡x m) | 4x2 | 8x2.5 | 15x2.5 | 20x2.5 | 25x2.5 | 35x2.5 |
参数列表2:
型号 | TF-FZG-150 | TF-FZG-200 | TF-FZG-300 | TF-FZG-400 | TF-FZG-500 | TF-FZG-1000 |
有效搁板面积(㎡) | 15 | 20 | 30 | 40 | 50 | 100 |
搁板工作温度(℃) | -50℃~60℃ | |||||
搁板温差(℃) | ±1℃ | |||||
冷凝器温度(℃) | -55℃~-60℃ | |||||
冷凝器捕水量(kg) | 200 | 250 | 350 | 550 | 700 | 1500 |
箱内极限真空(Pa) | 10 | |||||
冷却水(≤25℃)流量(T/H) | 10 | 15 | 25 | 35 | 40 | 100 |
化霜方法 | 喷淋+水淹 | |||||
使用环境 | 温度5℃~-30℃ 相对湿度<75% | |||||
总功率(kw) | 50 | 60 | 90 | 130 | 150 | 300 |
设备安装面积与高度(㎡x m) | 40x2.5 | 45x2.5 | 50x2.5 | 60x2.5 | 60x2.5 | 200x3
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