微波杀菌机在调味品中的应用

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微波杀菌机在调味品中的应用

来源：东莞市齐协微波设备有限公司 2018年01月06日 10:51 1227

　　调味品微波杀菌机在调味品(鸡肉香精、牛肉香精、猪肉香精、酵母精、海鲜精、海鲜高汤精、海鲜高汤粉、排骨精、排骨高汤精、排骨高汤粉、香辛料、辣椒粉)等的加热、干燥与杀菌处理。也适用于对脱水蔬菜、海产品香料(海带、紫菜、鱼、虾)的干燥。香料的加工工艺：浓缩膏状物、进料系统、进料能量抑制器、微波干燥器、出料能量抑制器、冷却系统、出料打碎系统.

调味品微波烘干杀菌机的特点：

　　1.干燥时间短，产品的香味浓厚。

　　2.干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽。

　　3.选择性加热。因为水分子对微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。

　　4.干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助。

　　5.节能。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率*，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。

　　6.易于控制，工艺*。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便。

关键词：杀菌机

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