油水分离式油炸机的结构特点：
该油水分离式油炸机是针对宾馆、酒店、炸鸡店、快餐店、招待所、部队、院校、单位食堂、食品企业及连锁店等用户开发的机型。
※整机采用进口不锈钢材料制作。
※采用智能型数字显示温控器、方便实用。
※采用水油混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低油成本。
※采用自动控温、无过热、无残渣，避免酸价升高、黑油产生，大大减少了工作油烟。
※采用分区控温，有效分离劣质油，炸制多种食品互不串味，一机多用。
※设有超温保护装置，让您放心使用。
油水分离式油炸机的功能：
1、全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。
2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作。
3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。(特殊要求还可设有自动冷却功能)
4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
5、油水分离式油炸机采用通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。
6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。
7、油水分离式油炸机采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。
8、有独立配电箱，操作简单安全
9、带有自动出料功能，节省人力，保证了产品的色泽、口味一样。
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