牛肉真空冷冻干燥机的冻干工艺

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牛肉真空冷冻干燥机的冻干工艺

来源：上海拓纷机械设备有限公司 2018年05月18日 11:35 1652

牛肉真空冷冻干燥机的冻干工艺--上海拓纷机械设备有限公司

食品冻干机在牛肉冷冻干燥的优势是，其制得的冻干牛肉无添加无污染，复水后具有牛肉应有的风味而且具有熟制后的咀嚼口感，可直接食用或作调料使用。产品色、香、味和营养成分得到了保持，可作为方便食品和休闲食品的配料，也是一种很好的即食食品。

食品冻干机在牛肉冻干的工艺流程：新鲜牛肉→清洗→分割→绞制→配料滚肉→灌肠制模→煮制→冷却→脱模→预冷→切片→挑选→装盘→速冻→冻干→产品分拣→金属探测→包装→成品。

拓纷HFD-4制备的冻干生牛肉

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