豆沙包机配备有日本结构成套刀具、德国SIKE光电、中国台湾驱动马达、台达变频器、意大利SAM—PLA输送带，同食品接触部分均采用不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。
豆沙包机工艺流程：
1. 和好的面装入包子机面斗
2. 将包子馅装入包子机馅斗
3. 启动包子机电源，打开包子机成型开关
4. 打开包子机输面开关
5. 打开包子机输馅开关
豆沙包机使用方法：
1)开模盘盖板，在刀片之间加少许润滑油或润滑脂。
2)接通电源后检查正反转，开启各部开关让机器空运转，观察各部分是否正常。
3)试做时，先开启成型开关，然后开启调节面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至机器作出空心包子时，然后调节供馅节按钮，按要求比例做出面皮的分量，绍兴自动包子机，关哈面泵开关。
4)开启馅泵开关，将馅投入馅斗内，全自动包子机械，让馅从机头走出，直至馅充满馅泵，自动包子机的价格，才可开启供面开停。
5)当含馅面柱经模盘成形，变成完整包子时，通过调节，使包子达到要求的大小和皮馅的比例。
豆沙包机采用卧式送面、卧式出馅及变频无级调速，包子大小、出面出馅比例均可任意调节，此机出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋，出馅系统，采用卧式出馅，平出馅，优点，比立式出馅均匀，馅管不会掉馅，不会出现空包子，出馅系统没有直角，出馅速度快，压力小，均匀，适合更多的馅料。
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