山东八一食品工业装备有限公司真空油炸机显著特点和优点：

油炸方式：

      公司研发真空油炸机油炸方式是动态往复油炸过程，这是我公司油炸方式的一大特点。在油炸过程中，料筐整体是在油内间歇式上下运动，莲子低温油炸设备报价，使物料*处于悬浮，不粘连状态，油炸均匀，缩短油炸时间。

     国内其他厂家的油炸方式是静态油炸，物料不会*处于悬浮、有粘连状态，油炸不均匀，类似煮水饺，莲子低温油炸设备图片，下面条不搅拌会粘锅的道理一样。

加工食品类型： 
1.水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等、脆枣、菠萝蜜；

2.蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
3.干果类：大枣、花生等；
4.水产品及畜禽肉类等。 

【脆枣真空油炸机/菠萝蜜真空油炸机产品简介：】

公司研发的第三代真空油炸设备，也是节能、安全的油炸设备；
【一、三代真空油炸机特点：】
【1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；】
【2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；】
【3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；】
【4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的 损耗；】
【5、油过滤系统：左右油罐、加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；】
【6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。】  

二、脆枣真空油炸机/菠萝蜜真空油炸机优点： 

1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。 
2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 
3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
注：同时，我公司具备强大的食品机械生产基地，可免费提供培训，实习相关食品生产技术。
      真空油炸机备注：整机为不锈钢制造。气动装置，动作迅速，控制，故障率低。进口的PLC编程器控件，稳定性高。自动温控制系统。触摸屏控制，直观方便。真空下脱油，电机变频控制，大幅度降低含油量。油气分离装置，减少油量损失。

我们的承诺：
技术上：积极创新，力求高科技，高品位。
工艺上：精益求精，突破传统，力争品质。
管理上：追求化管理概念。
服务上：“客户至上”的原则
公司人的宣言：我们每天追求进步。

真空油炸机的缺点：

1、每台真空油炸机的产量低；

2、操作技术含量高，需要年轻一点的工人；

3、针对的是休闲消费的人群；