斩拌机网上帖子上万，一直没有具体介绍斩拌机内部构造及生产优势分类？高配斩拌机与低配置斩拌机外形看着差距不大，但看配置有时候发现相差更不大，但是用着会发现劲度不够、斩切能力不够、*操作不够、肉浆要求达不到市场标准，这是怎么回事，春秋10几年老厂家为你说说，啥样的斩拌机才算是正规斩拌机i，能用住的斩拌机。

       能上斩拌机的用户一般分为以下几类、肉丸斩拌机、烤肠斩拌机、水饺斩拌机、调料包斩拌机以及鱼豆腐、千页豆腐斩拌机等。

       这一类斩拌机大纲配置要求有一定的工艺要点，就是斩拌机的需求与市场上普通斩拌机差异很大，如何挑选能用的住的大型斩拌机呢？请记住以下几点工艺要求：

       1、斩拌机斩锅材质

       国内性价比高的斩拌机斩锅就是河北唐山锅。我厂一直坚持使用常温存放一年以上的唐山锅体，这是因为锅体经过一年四季的自然热胀冷缩，锅体自然定型，用户在使用过程更加稳定。

       2、斩拌机斩刀与锅体间隙

       市场上绝大多数的斩拌机刀与锅之间的间隙都是5mm左右，我厂的斩拌机刀锅间隙控制在1.5mm的范围之内。这样能够保证斩拌机的斩切细腻度、乳化度，是做丸子、烤肠、鱼豆腐、火锅料的、包子蔬菜，以及肉精斩切的*设备，可大大提高产品的弹性和脆性，保证口感要求。

       3、斩拌机刀轴材质

       斩拌机的刀轴必须是304食品级不锈钢的，因为食品类斩切加工过程含水量较高，普通45#碳钢轴很容易生锈，轴承2周左右就不管用了，这也是很多厂家斩拌机便宜的原因之一。

       4、斩拌机主电机，皮带轮

       我厂选用的电机全部是开元纯铜线大功率电机，欧标皮带轮，所谓的大马拉小车，机器的使用寿命更长久。

        5、斩拌机机器安全保护

        我厂的高速斩拌机全部具有双保护功能，确保工人在任何违章操作情况下机器能够启动自动保护，断电不工作。相比具有单保护的斩拌机安全性更高。

        6、斩拌机器震动：

       市场上很多斩拌机震动超差，也就是说斩拌机的四条支腿必须采用地脚螺栓固定或者是增加四个皮轮子以减震，要不然机器会慢慢移动。我厂的斩拌机无需另外固定，只需要放置在平整地面上即可

        7.斩拌机核心技术

        每家斩拌机生产斩拌机zui关键的要求，就是核心技术，为什么有的厂家3月5个月就出故障，还不是因为核心技术掌握不行，只是把配件组装到一块，而起不到生产加工的作用，没有*发挥斩拌机的优势，斩拌机电机，轴电机，锅电机同时发了，确保哦斩拌机的转速，刀转速，锅转速达到*状态，零负荷，零磨损，使用年限更长。

         8.斩拌机的售后服务

         买台斩拌机不可能说一用一辈子，再好的斩拌机公司也不可能给你保修一辈子，一般质保1-3年为准，而售后服务尤为关键，老厂家斩拌机不光经验丰富，设备耐用，同时服务也非常到位。春秋除收取配件费外不收取任何费用，配件成本出厂价格，让你用的更放心。

         9.斩拌机的肉理工艺要求

         买斩拌机并不是上斩拌机就行，老厂家对于斩拌机刀的feng利度以及转速和斩拌机的乳化能力都有详细分类，比如蔬菜葱姜斩拌机，一般已斩切为主，刀格外gengli,而千页豆腐一般已勾芡为主乳化为主。而肉丸一般以斩切、乳化两者合一加工，所以选择斩拌机一定要精细，用着更放心。

          斩拌机的选购是一门大学问，也不是一件小事情，专业的大型斩拌机技术设备厂家通过以上几点给与技术分析，如果你买斩拌机，请查看以上内容，希望对您有帮助，10几年老厂家老销售员的精心编写，欢迎您到厂看机，80斩拌机、125斩拌机、200斩拌机、330斩拌机、自动上料的大型斩拌机、春秋机械！！！！