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辉德机械蛋黄酥生产设备的生产过程
1、使用和面机将面和好,面团软硬度要适中。
2、再将适量的面团放到开酥机开酥,使得面皮光滑平整,有韧性。
3、将开好酥的面皮放到三道轮主机输送带上,面皮自动输送,无需手工送面,面皮经过三道轮擀薄,自身输送到给馅机。
4提前将馅料的比例设定好,豆沙、蛋黄、雪媚娘皮等三种馅料会根据设定好的比例出馅。
5、给馅机给馅,自动传送的面皮,将馅料包裹,输送到捏花机,就可以捏出大小均匀,有光泽,品质稳定的蛋黄酥,在经过传送带输送到自动排盘机摆盘,蛋黄酥经过刷蛋液点芝麻后进入烤炉烘烤、冷却后即可包装。
6、特点:①生产速度快,效率高,全自动各环节都铺以精密电控设备控制 ②结构简单,紧凑,易清洗且不易出故障;③生产过程顺畅不会出现面;④操作简单,节省人工,控制,品质稳定,大小均匀。
7、适用范围:蛋黄酥、流心蛋黄酥、榴莲酥等酥皮饼。
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