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关东煮的做法和机器的基本参数

来源:广州市富祺食品机械有限公司   2019年12月14日 13:49   1415

关东煮的做法

1.白萝卜去皮,切厚片备用

2.海带洗净切条备用

3.锅内烧开水,水开后放入海带和白萝卜(吊汤)

4.再次开锅后撇除浮沫,放入适量干贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇,中小火炖煮20分钟

5.20分钟后用筷子扎一下白萝卜,要是很容易就杵透了就可以根据易熟程度分别下入豆泡、各种肉丸(放入的时候不能慢锅里放,每种食材规矩的放在锅中。)放入适量盐,再炖煮15分钟

6.15分钟后放入准备好的魔芋结和西兰花,炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅

双盆12格关东煮(双盆18格)
Electric Donut Fryer
型号(Model):EH-20(双盆18格)
规格(Size):500x340x280mm
电压(Volts):220V
功率(Power):1.5+1.5KW
净重(Net weight):11.7kg

特性:全不锈钢结构,圆角造形,美观大方,12格外热式水煮,隔水加热,发热体和锅体分开的,安全卫生具有良好的展示效果,有良好的展示效果,独立温控功能,节能、省电。香味浓厚,风味*。
     关东煮的来历 ODEN是日本“煮物”的一种,现在中文似乎一般翻译成“好炖”,(我觉得还不错,发音也有点像而且意思也不错的说),有时也被称为“关东煮”。其做法就是把很多种吃的东西如萝卜块、豆腐块、肉丸子、鸡蛋、磨芋(是这么写吗?KONNYAKU)、笋什么的煮在一个隔着挡板的方型保温锅(?)中。谁想要什么就让店员捞出来购买。在家里还可以吃“ODEN火锅”,就是把ODEN的汤锅点火上桌,想吃什么就把什么 放进去自己吃。由于做法简单味道鲜美营养丰富,ODEN是日本人民喜闻乐见的一种食品

关键词:关东煮
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