玻璃瓶产品适合怎样的杀菌方式

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玻璃瓶产品适合怎样的杀菌方式

来源：诸城市金鼎食品机械有限公司 2020年04月10日 10:07 3847

　　玻璃瓶产品非常适合喷淋式杀菌，喷淋式杀菌锅可以分十阶段升温，十阶段降温，不仅保护了产品，还大大提高了产品的口感哦

　　淋水杀菌锅的主要特点：

　　1、免排气、低噪音、安静无声，节省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式杀菌釜)

　　2、直接加热，间接冷却。提高杀菌效率。间接冷却方式，对原处理水降温冷却，避免食二次污染。

　　3、采用直接加热、间接冷去方式，减少热交换的使用频率，减少维护次数节省设备维修保养成本。

　　4、创造安静、舒适的作业环境

　　5、F值的主要优点：可依据食品风味要求，任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间，从而使杀菌效果不变。想得到多少的F值就能够取得多大的F值，实现杀菌工作标准化。

　　6、锅内配备四只可移动温度传感探头，可实现随时监控食品中心的F值，随时观察锅内热分部情况，可随时了解温度从食品表面到达食品中心得时间(热传透)

关键词：杀菌锅

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