近年来食品真空包装机的使用给食品加工企业带去了很多便利，减少了很多损失，避免了食品随着温度变化而发生的变质，真空包装给食品的储存延长了保质期限和保鲜程度。
食品真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。该设备的使用也有很多事项不能随便使用，下面小编对食品真空包装机的工作流程做详细介绍。
1、接通机器电源。根据真空包装机的电源要求，调动相关的电源选择开关，开关指向真空时即为真空封口过程，指向真空充气时是真空充气封口过程。
2、将装有食品的包装物放入真空室中，进行抽真空包装。合上真空室的盖子，操作面板上的指示灯变亮后，真空泵根据预先设定好的真空度进行抽真空，达到设定数值后抽真空过程结束，指示灯熄灭，然后进入热封(充气)阶段。
3、待包装袋充气结束后，对包装物进行热封口，需要注意的是要使用专门的包装材料。预先设定好热封口时间，当到达工作时间后指示灯就灭了，热封口工作结束。热封过程不但能封袋效果更好，而且可以进行热导杀菌。后一步就是真空状态下冷却，根据设定的冷却数字进行冷却。
4、以上工作全部完成后包装机的真空室连通大气，真空室的机盖自动抬起，真空包装过程结束。
以上是食品真空包装机详细工作流程介绍。
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