所谓多功能切片机，它是采用旋转的刀盘切削，可以将淮山、莲藕、木薯、红薯（地瓜）、萝卜黄瓜、苦瓜、土豆等农产品加工成片状，具有切面质量好，制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织。同时切片效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效，是农产品加工的理想设备。主要有机架、旋转刀盘、传动部分、电机、出料口等组成，适于体积中等、呈长条圆柱状的物料（如淮山、莲藕、木薯、红薯（地瓜）、萝卜）的切片。做到了长期工作不锈、不蚀、无毒、无害，符合食品加工机械卫生要求。

多功能切片机它潜在的优点有：
 

1、多口径下料系统，使用方便。

2、流线形罩壳无需拆卸，清洁方便。

3、*消除跳越、厚簿不匀、沾刀、不连片等现象。

4、配备可移动接屑盘，方便清洁。

5、无论使用标准切片刀或一次性刀片都可以获得理想的切片效果。

6、占地面积小，方便移动。

随着生活水平的增高，科技技术不断地改变。现在许多人会为自己创业将许多的农村产品，然后把这些产品，大批量的销往城里。把这些农副产品，经过加工，再通过包装，获得了可观的收益。有很多有梦想有能力的人与有野心的心都会自己开了厂，现代化的生产设备，流水线上工人正在井然有序地忙碌着可以说是*改变了许多人的生活。然而这些农产品是靠什么来提高它的工作效率呢？是多功能切片机。