猪头劈半机（液压式）用于劈开猪头骨，本机为液压双立柱式，通过液压缸带动刀架上下运动，完成劈头的工作。本机由不锈钢工作台面及不锈钢防护板制成，工作时，操作者将猪头放在工作台上，顶骨朝下，使劈刀刀刃正对猪头对称线，脚踏换向阀开关，使劈刀下行，即可劈开猪头，取出完整的猪脑，效率高、安全、卫生，是取代人工传统操作的新型实用产品。
猪头劈半机的使用优点：
1、猪头劈半机利用液压原理设计了一种切削猪、猪耳、猪蹄的加工设备，机器是利用油缸来带动刀架上下移动，实现了猪头劈成两半的功能。刀架滑动采用轴套式设计，活动间隙小，工作平稳，油缸寿命长。
2、机器的刀架坚紧固，不变形，耐磨耐用，易于维护保养。猪头刀用的是水压式操作按钮，停刀后自动回刀。
3、猪头劈半机设备接触食物部分采用食品级304不锈钢材料制作，安全可靠，无污染，内部钢结构采用的都是钢管，坚固耐用，结构简，能够便于维护，使用成本相对比较低。
4、猪头劈半机是利用液压原理设计的一种专门用于猪头的加工设备，它能够通过设备中的油缸带动刀架上下移动来使猪头劈半，在劈半的同时能够完整的把猪脑留出来。操作方便简单，耗电量小。
在清理猪头劈半机设备时还需要注意一下要点内容：
1、在操作时，首先需要先切断电源，再拆下剩余复合膜封存。
2、拆下料斗、转盘及制袋器，移至清洗间，用干抹布或刷子擦去表面粉尘，用铜刷刷净猪头劈半机纵、横封上的膜垢。
3、用抹布擦设备外表，使整个设备不留物料残迹，并保持干燥，注意在清理时，内外表面清洗用清洁工具及清洗剂分开使用。
4、目检，不得有可见的残留药物或痕迹，然后取回拆下部件并按程序安装好。
5、挂上清洁状态标志并填写记录。
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