盒式真空包装机是一种新兴包装设备，解决了碗装、盒装产品抽真空难的问题，且提高了产品的货架档次，不但能保质，而且还能保鲜、保色、保型。解决了高温高压、真空包装的品质劣化问题和冷藏、冷冻食品货架期短，流通领域成本高等缺点。
盒式真空包装机已成为现代盒装食品包装的理想包装机械，由真空系统、充气系统、电器控制系统、电器执行系统、切膜系统、温控系统、热封膜收放系统、光电控制系统和模具等组成。适用于生鲜禽畜肉类制品、水产品、新鲜果蔬、微波调理品、冻类、菌菇类、熟食、糕点、面点、泡菜、酱菜、茶叶、中草药材等的包装。
盒式真空包装机难免会故障，例如发现真空包装机只封口不抽真空的现象，我们一起来看看是怎么回事：
1.长时间的真空包装，真空泵油量不足或油质不好，导致的抽真空不好；解决办法是更换真空泵油，以及不要长时间、无休止的作业。
2.管道漏气现象是常见的，就算是没有出现管道漏气，建议使用一年后也要进行更换。
3.电磁阀出现问题时就不要自行解决，要找技术人员帮你处理。
4.微动开关不到位，在机盖和下室之间有一个微动开关，检查并调整位置即可。
5.放气阀不能闭合，产生泄气漏气，检查放气阀是否有磨损，是否有杂物卡住。
6.控制器故障的话如果在保修期内，建议返厂维修。
7.真空泵出问题，可找技术人员查看帮助维修。
8.气囊若破漏就必须换新的。
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