盐水注射机以成为食品加工比较普遍的设备，我们在生活中使用的盐水注射机操作起来比较简单,使用起来比较方便，下面我就简单给客户讲解一下盐水注射机的工作原理和维护保养注意事项。
盐水注射机可将盐水及辅料配置的腌渍剂均匀的注射到肉块中，大大提高了肉制品的品味和出品率，用户可根据工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续的注入肉中，从而实现产品的注射效果。盐水注射设备时采用不锈钢材料设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便，清洁卫生，高有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。
使用盐水注射机可以缩短产品的滚揉时间，滚揉机可以解决盐水注射之后渗透不均匀的问题。两者相辅相成，两者配合使用大大缩短了滚揉腌制时间，入味快。
盐水注射机的维护与保养
1、先将调好的料汁，经过滤网，倒入料车中。然后将料车推入机身腹部接通水泵进水管。接通电源。
2、再检查机器运转是否正常。正常运转是指：当输送带往前走时，针往下走。
3、运转正常之后就可以注射。(注射前先开慢速启动，再开泵启动)查看水泵供液是否正常。
4、将肉放到输送带上摆列均匀。注意不要把肉放到链条两边的空隙中，以防塞住链轮，影响使用。
5、在注射过程中，一定要经常检查过滤网是否堵塞，如果堵塞就要先将过滤网清理干净，再继续使用。
6、注射过程中还要注意经常检查注射液，注射液不足时要及时添加。
7、本机的针的行程，输送带的行程，压力的大小，高速低速都可以调节，可以根据您的注射需要，随意调节。
8、注射完毕，将余液倒出加入清水，开动机器进行清洗。清洗完毕，将机器外观搽拭干净，确保机器清洁干净。
9、盐水注射机擦拭干净以后，检查针头是否堵塞，如有堵塞，卸下针头用细钢丝把针管里的杂物清理干净。以防影响注射效果。
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