免疫胶体金技术是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型的免疫标记技术。胶体金是由氯金酸（HAuCl4）在还原剂如白磷、抗坏血酸、枸橼酸钠、鞣酸等作用下，聚合成为特定大小的金颗粒，并由于静电作用成为一种稳定的胶体状态。

胶体金在弱碱环境下带负电荷，可与蛋白质分子的正电荷基团形成牢固的结合，由于这种结合是静电结合，所以不影响蛋白质的生物特性。根据胶体金的一些物理性状，如高电子密度、颗粒大小、形状及颜色反应，加上结合物的免疫和生物学特性，因而使胶体金广泛地应用于免疫学、组织学、病理学和细胞生物学等领域。北京智云达三聚Q胺胶体金快速检测卡，采用竞争抑制免疫层析技术的原理测定乳制品中的三聚Q胺。

三聚Q胺俗称蛋白精，被不良商家添加到乳制品中以提高乳制品蛋白质含量。长期食用会导致营养不良和其它病症。本速测卡用于检测乳制品中是否添加三聚Q胺的快速筛选，整个检测过程只需 3~5 分钟。

本速测卡采用竞争抑制免疫层析技术的原理测定乳制品中的三聚Q胺。速测卡中含有被预先固定于膜上检测带（T）的三聚Q胺偶联物和被胶体金标记的抗三聚Q胺单克隆抗体，检测时样品中抗原和标记抗体竞争结合成偶联物。