第一步清除杂质：为了安全生产对玉米原来的清除杂质是非常有必要的，玉米原料中含有各种杂质，有尘芥、有机杂质、无机杂质。一般设计3个筛面，第一层筛面采用直径为17~20mm的圆孔的筛网，用来出去大点的杂质；第二层筛面采用直径为12~15mm圆孔的筛网，用来除去中等大小的杂质，第三层筛面采用直径为2mm圆孔的筛网，用来出去微小杂质。

           第二步泡玉米：杂质清除后要将玉米浸泡，一般是把金属罐用管道连接起来，然后用水泵是泡水在各个金属罐中循环流动，一次达到流动泡玉米的功能。

          第三步粗碎：这里的粗碎就是指把一个泡过后的玉米粒破碎成大概10块以上，这样方便分离玉米的胚芽

          第四步胚芽分离：经过上一步的预处理后，玉米的胚芽分离就方便多了，一般采用胚芽分离槽分离。

          第五步磨碎：玉米分离胚芽后，物料包括玉米碎块和部分淀面粉，充分提取面粉的方式坚实磨碎，以此破坏玉米细胞，把其包含的面粉颗粒游离出来。

           第六步筛分面粉：经过上面5到工序的处理后，此时的玉米粒已经变成玉米糊了，这时就要采用直线振动筛把玉米面粉和粗细渣分离。