现如今社会中的微波干燥设备，通常被称为是安全又环保的设备。
微波干燥设备与传统的干燥设备具有很大的差异，传统的干燥设备其干燥方法是通过热传导，温度由表面慢慢传至内部，这样物料表面的水分开始被干燥，然后逐步由表面向内部干燥。设备主要是采用微波加热技术，将物料连续平铺到设备的输送带上，然后输送到微波加热烘干箱体内瞬间对物料进行加热，达到到一定温度之后，水份就开始汽化蒸发以达到快速烘干的效果。
微波干燥设备选择的标准：
1、适用性——干燥装置首先必须能适用于特定物料，且满足物料干燥的基本使用要求，包括能很好的处理物料(给进、输送、流态化、分散、传热、排出等)，并能满足处理量、脱水量、产品质量等方面的基本要求。
2、干燥速率高——仅就干燥速率看，对流干燥时物料高度分散在热空气中，临界含水率低，干燥速度快，而且同是对流干燥，干燥方法不同临界含水率也不同，因而干燥速率也不同。
3、耗能低——不同干燥方法耗能指标不同，一般传导式干燥的热效率理论上可达95%，对流式干燥只能70%左右。
它在中药干燥中的应用干燥是中药生产的重要环节。广泛应用于制药辅料、原料药、中间体及成品的生产，特别是中药提取物的干燥。它的运行直接影响到产品的性能、质量。
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