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2、在取存食物时,开关门应该遵循,"动作快、小角度、有计划"的原则,(有计划即 有计划地一次将食物取出或放入),从而避免过多冷气外溢和过多室内热空气进入超市冷藏 柜内。 超市冷藏柜应该摆放在环境温度低,通风好的地方,并且摆放时超市冷藏柜四周要 留有适当的空间,以利于散热。
3、注意根据季节变化、食物种类和数量多少合理调整厨房冷柜温度,以便在保证食物 质量的前提下,使整机始终处于更佳工作状态。
4、厨房冷柜中存放的食物要适量,不要放的太多,摆放要有规律。因为厨房冷柜的容 积和负荷量是固定,如果食物放得太多太满,就会影响。
5、热食品。严禁将热食品放进厨房冷柜内。因为热食品含热量比较高,放进厨房冷柜 后,将会使箱内温度急剧上升,同时增加蒸发器表面结霜厚度,压缩机工作时间延长,耗电 量增加。所以,热食品必须在箱外冷却降温后才能放入箱内。
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