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1、蔬菜杀青漂烫蒸煮作业：豆角、毛豆、秋葵、菠菜、油菜、白菜、芹菜等。
2、山野菜杀青漂烫蒸煮作业：刺嫩芽、柳蒿芽、荠荠菜、婆婆丁、刺五加、蕨菜类等。
3、食用菌蒸煮作业：香菇、草菇、平菇、滑子菇、大菌盖菇、鸡枞菌、猴头菇、红菇、木耳、银耳等。
4、海产品蒸煮作业：海参、鱼类、海带、小龙虾、对虾、海藻、鱿鱼、扇贝、生蚝、蛤蜊等。
5、农产品蒸煮作业：玉米、花生、板栗、大豆等。
我司生产的蒸煮漂烫机还分为普通式与内槽可提升式，内槽提升式指加工完毕之后，控制按钮，将内槽全部提升起来，方便清理卫生，具体选择哪一种方式，还需要根据蒸煮产品的特变来选择。该设备兼有蒸煮、卤煮功能，设计稍作改动，附加卤料配汤池与蒸煮槽主体链接即可实现连续化卤制、蒸煮等工作。
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