蒸煮漂烫机是果蔬加工食品消毒，速冻、烘干、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理*的设备。具有链板和链条送进出料、效率高等特点。漂烫水循环装置结构简单，运行可靠。
蒸煮漂烫机当设备运行时打开水泵旁边的水泵阀门然后打开水泵开关，防止水泵空转造成损坏，当设备停止使用以后把水泵开关关上，然后把水泵阀门关上，防止设备里的水流到水箱。设备加热以后禁止触碰设备蒸汽管道和设备盖子，可以触碰盖子把手，但是不要触碰设备盖子表面以免造成烫伤，(设备维修时切记关掉总电源。)
那么蒸煮漂烫机在使用过程中有哪些常见的问题呢？
一、设备内部的水不加热，如果漂烫机内部的水不加热，原因可能是1.蒸汽发生装置或电加热装置出现故障不工作，2.蒸汽阀门没有打开，3.电磁阀门或者气动阀门故障。
二、漂烫物料杀青过度，原因有1.水温过高，将设备控制箱上温控开关温度调低，2.漂烫时间过长，通过调节电机或变频开关将设备的输送速度调快。
三、设备在运转过程出现异响，检查输送网带是否过松或者过紧，通过设备进料端的涨紧开关调节合适的松紧。
蒸煮漂烫机使用过程中，要定期检查电源线的完好度，有无缺相问题，特别是自动出料型，如电源缺相，会烧坏出料的减速机。链轮出料型，要每隔3个月调整一下链条的松紧度。链条上安装有限位板，即控制进、出料料筐的位置，如果维修需撤掉链条，应按原位置安装，否则限位器就失去作用，操作时容易损坏整体出料装置。
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