猕猴桃分选机按水果外观和/或内在特征区分水果品级的机械。由待选果喂入斗、输送器、检测分拣装置、分级出口等组成。分选原理：采用平衡和杠杆原理，利用盛料器重量与砝码器所设定秤量，以游动时的移位与测量达到选择重量的分等分级。在全自动的传送中，快速准确的对各种需要测量的分级果蔬。
猕猴桃分选机的优点是：不仅称重准确，而且具有不损坏水果、效率高、操作方便、使用范围广等特点。提高果品质量，增强果品市场竞争力，是农产品分类系统中*的机器和设备。应用领域：主要适用于果蔬种植合作社、水果种植基地、水果加工厂、果园、果农、果袋厂、果蔬保鲜库、水果冷空气库、水果加工公司、食品加工厂、食品冷库等。
猕猴桃分选机分类功能：
外观品质分选机：外观品质分选机是按水果的大小、表面缺陷、色泽、形状、成熟度等进行分选的分选机。它的分选方法包有光电式色泽分选法和计算机图像处理分选法。其中色泽分选法是根据颜色不同反射光的波长就不同的原理对水果颜色来进行区分。而计算机图像处理分选法是用计算机视觉技术一次性完成果梗完整性、果形、水果尺寸、果面损伤、成熟度等检测， 可以测得水果大小、果面损伤面积等具体数值， 然后根据其数值大小进行分类。
内部品质分选机：分选的内部品质主要包括水果的糖度、硬度、酸度和内部缺陷等指标。通常水果内部品质依靠破坏性检验方法。而水果硬度的检测方法主要有变形法和声学法。
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