竹笋加工设备运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，该机结构紧凑，操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，适合连续杀青作业，解决了漂烫过程中因为自动化程度低而造成的随意性加强了一致性，大大提高了漂烫杀青的成功率，温度、漂烫、控水时间自动调节设置控制，自动上料—搅拌—翻转—控水—冷却—出料全程自动完成，全自动蒸煮漂烫机适用于漂烫食品种类多，工艺复杂的食品加工企业使用。
传统竹笋加工设备存在的问题：
①烘干品质难以控制，产品色泽、营养、性状、开裂等难以控制；
②温度湿度难以控制，风循环不好，烘干产品不均匀；
③需要专人值守，人工费用高；
④能耗大、热效率低；
⑤烘烤产生废气、废水或废热排放，
新型竹笋加工设备特点：
1．节约能源：热泵的能效比决定它节省能源的特性。
2.干燥物品质好：热泵烘干是一种比较理想的干燥方式，接近自然干燥，使干燥物品的色泽好，品质好。
3．干燥参数易于控制：热泵干燥过程中，循环空气的温度、湿度及循环流量可得到控制。
竹笋加工设备可以应用于多个领域，蔬菜烘干例如：竹笋、辣椒、豆角丝、叶菜类、胡萝卜丁、大葱叶烘干等等，中药材烘干例如：天麻、三七、人参、枸杞、丹参、蒲公英根等等，可以分为箱式烘干与隧道式烘干，可以根据产量来选择设备的大小
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