小型自动酿酒机的密封和冷却性能直接影响到白酒的产量。那么，我们应该如何测试酿酒设备的密封和冷却性能呢？以前的老式设备酿酒，一家酿酒，全村闻香，这是因为旧设备的密封和冷却性能不好。在烹饪过程中，酒分子通过缝隙、接头和酒连接口蒸发。下面介绍一下全自动冲泡机密封和冷却性能的测试方法。
 

　　用小型自动酿酒机生产的白酒比传统生产方法生产的白酒更加细腻醇厚。由于用于制酒的设备是不锈钢制成的，所生产的酒不含任何香料。同时，全自动酿酒机用户可以通过调节器自主设定酒度，满足不同用户的多样化需求。一般来说，金属设备的密封性能优于木质材料。由于木制设备是由一块木头制成的，由于热胀冷缩的影响，接缝处或多或少都会有缝隙。另外，木制设备的密封位置和蒸汽连接口通常用布或糠壳密封，可能会造成漏气。建议选择金属设备，如304食品不锈钢自动酿酒机。这种设备通常是不漏水的，在蒸制过程中不会泄漏。但是，焊接接头和接头也应检查是否有泄漏。具体方法是：将锅炉注满水，将锅炉与进料筒、进料筒与冷却器管道连接起来，检查焊接接头和接头处是否有蒸汽逸出。

　　一般来说，只要我们选择金属材料的设备，气密性一般都很好，但并不是所有的金属设备都具有良好的散热性能。小型自动酿酒机的冷却效果取决于冷却器，即冷却器与冷却水的接触面积小。全自动酿酒机的冷却器采用双冷却系统，可减少酒精分子的蒸发，提高出酒率。