移动端

您所在的位置:食品机械设备网>技术首页>采购指南

如何选择益生菌冻干机,益生菌冷冻干燥机

2021年06月16日 16:31上海拓纷机械设备有限公司>>进入该公司展台点击量:189

如何选择益生菌冻干机,益生菌冷冻干燥机

 生菌是有益的活性微生物通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡,促进营养吸收保持肠道健康的作用,从而产生有利于健康作用各种微生物  。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌等促进营养物质的消化吸收具有提高机体免疫力维持肠道菌群结构平衡改善肉质提高机体抗氧化水平抑制肠道炎症保护肠道粘膜屏障养殖水质调节等功能。

我国益生菌研发与配套政策相对比较相应产业也较晚,如今市场规模将近千亿。其中益生菌冻干粉快速发展,因为益生菌具有较强活性要求,干燥后能在常温下保存和使用,所以益生菌冻干粉的冷冻干燥需要有非常专业的技术支持完成。首先必须选择正确的冷冻干燥机,再有完善的冻干工艺技术,二者缺一不可,今天我们分享讨论如果选择益生菌冻干机。

   真空冷冻干燥机简称为冻干机,是利用升华的原理进行干燥的一种技术。益生菌通过冻干机在低温下快速预冻结晶,然后在真空环境下将冻结固态的水分子直接升华为气体,得到益生菌冻干粉。益生菌冻干要求特别高,需要保证各种微生物的活性和营养成分不变,而且需要在无菌环境下运行。益生菌的微生物对热敏感特别强,温度的偏差和不稳定会直接影响活性,所以在选择冻干机上比较严格。SFD冻干机制造工厂要求选择由干燥箱体、制冷系统、真空系统、循环系统、自动控制系统、气动系统、在位清洗系统和在线灭菌系统等组成的冻干机设备,用于冷冻干燥益生菌冻干粉。

干燥箱体材质根据需要可以304或者316不锈钢,箱体、隔板、物料盘的焊接和平整度需要按技术标准要求。前后箱需要有中隔阀,用于前后箱做压力升测试和进城物料隔断操作。制冷系统需要有足够的制冷能力满足物料的预冻、干燥控温、冷凝器捕水等使用,同时隔板温度需要达到-55℃,冷凝温度达到-75℃。真空系统满足极限真空1PA以下条件,干燥时满足控制要求。循环系统保证热交换的均匀顺利进行,确保温度在益生菌可接受范围。自动控制系统协调控制制冷、真空、循环系统自动安全稳定工作,系统包括数据设定、记录、存储和追溯及权限功能,气动系统是协助设备,干燥后在位清洗系统和在线灭菌系统对箱体清洗和灭菌使用,根据现场具体要求分别选择使用。

目前各大益生菌冻干粉企业选择的冻干机设备基本满足以上条件,有部分中小益生菌初创企业在选择冻干机还达不到要求。在行业发展过程中SFD冻干机工厂提供冻干机设备和技术服务。

版权与免责声明: 凡本网注明“来源:食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品生械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械设备网www.foodjx.com”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网www.foodjx.com)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。